「クリスマスケーキ作りワークショップ」 のお知らせ

今月のチラシには載せておりますが、
今年は、クリスマスケーキ販売以外に、クリスマスケーキ作りワークショップを開催いたします。

クリスマスケーキの販売では、
毎年、たくさん作らせていただいておりますが、時間に追われてしまい、
もっと丁寧に、大事に作りたい。という思いもあり、
今年は、販売の数を少し少なくさせていただきます。
そのかわり、ワークショップ2種類(日替わり)。と、販売。という2つの形にしたいと思います。

ワークショップのデコレーションには、横山園芸さんのエディブルフラワーも♪


販売のクリスマスケーキにつきましては、また後日(11月末)のお知らせとなります。

「2種のクリスマスケーキワークショップ」

クリスマスケーキ2019-5

クリスマスケーキ2019-1

*ロールケーキ
12センチのロールケーキ。を作ります。
こちらは、デコレーションと、ロール生地の作り方も。
作りやすく、失敗しにくい生地ですので、家でも作ろうと思う方には、おススメです。
デコレーションは、自由に飾っていただいて構いません。
(ロールの両端には、ホワイトチョコといちごパウダーで作ったプレートを付けます。)
エディブルフラワーは、写真の花とは限りません。入荷状況により、いろんな花になります。

作業内容。
ロールを巻く。→冷やしている間に、ロール生地を作ってみる。(4組で1枚。)→冷やしたロールをデコレーションする。→焼いたロール生地で試食用デザートを作る。→試食♪

時間は、約2時間。
ロールケーキは、お持ち帰り。(12センチ。約4人分)
ロールは、いちごを巻く予定です。いちごの仕入れ状況により、他のフルーツも使う場合もあります。
デコレーションのパーツ(チョコプレート、メレンゲなど)は、こちらで事前に作ったものを飾り付けます。
飾り付けは、自由です。

開催日時: 12月10日(火) 10時~・ 13時30分~
            11日(水) 13時30分~
            14日(土)10時~・ 13時30分~

定員:各回 8組 (親子の場合のみ、1組2名まで可。子供1組2名は不可。お子様は、3歳以上。)

参加費:1組 5000円 (ろう難聴者は、500円引き)

持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ等)、手拭きタオル

クリスマスケーキ2019-7

クリスマスケーキ2019-2

*ホールケーキ
直径15センチ。5号のホールケーキを作ります。(約6人分)
こちらは、デコレーションを楽しむ。をメインにしています。スポンジ生地は作りません。
生クリームの塗り方を知りたい。または、家では作らないけど、飾り付けを楽しみたい♪という方におススメです。
デコレーションは、自由に飾っていただいて構いません。
エディブルフラワーは、写真の花とは限りません。入荷状況により、いろんな花になります。

作業内容。
スポンジをスライス(2枚)して、いちごをサンドする。→生クリームを塗る。→デコレーションする。→こちらで作ったロール生地で、試食用デザートを作る。→試食♪

時間は、約2時間。
サンドは、1段です。いちごの予定ですが、仕入れ状況により、他のフルーツも使う場合があります。
デコレーションのパーツ(メレンゲなど)は、こちらで事前に作ったものを飾り付けます。
飾り付けは、自由です。

開催日時: 12月12日(木) 10時~・ 13時30分~
            13日(金) 13時30分~
            15日(日)10時~・ 13時30分~

定員:各回 8組 (親子の場合のみ、1組2名まで可。子供1組2名は不可。お子様は、3歳以上。)

参加費:1組 6000円 (ろう難聴者は、500円引き)

持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ等)、手拭きタオル


お申し込み受付:
11月21日(木) 14時~メールにて。先着順。
facebookや、インスタでの受付はありません。

wakobagel☆yahoo.co.jp ☆を@に変えてください。

*件名に、ケーキワークショップ と記入ください。

*参加する方のお名前。お子さまは年齢も。
*人数。組数。
*当日連絡のつく電話番号。
ろうの方は、その旨お書きいただけると助かります。
*在住の市町村名。細かい住所までは必要ありません。

を記入の上、お送りください。

数日いただく場合もありますが、すべて返信致します。

  1. 2019/11/11(月) 20:28:07|
  2. 教室やイベントのお知らせ

11月のスケジュール

11月は、イベント出店が3回。あります。
是非、遊びにいらしてくださいね。

また、先月からお知らせしておりますが、
11月より、レジ袋有料化(テイクアウトスープのスプーンなども)とさせていただきます。
何卒、宜しくお願い致します。


11月のスケジュール

*雑貨&ドリンクお店販売(営業)・・・
雑貨(&ドリンク)営業のみ(14時~18時30分) 1日(金)・5日(火)・12日(火)・19日(火)・22日(金)・26日(火)

*ベーグルお店販売営業・・・ 11時30分~18時30分 (ベーグル、スープは、売り切れ終了) 6日(水)・13日(水)・20日(水)・27日(水)
ベーグルお店販売日は、新座のスペシャリティコーヒー屋「Kondo coffee stand」さんが、店頭でコーヒーの販売をしてくれます♪

*新座駅販売・・・7日(木)・14日(木)・21日(木)・28日(木) 11時30分~売り切れ終了 

*志木駅販売・・・2日(土)・23日(土) 11時30分~売り切れ終了


*「八百屋輪粉」の月一野菜販売日・・・ これまで月一販売をさせていただいてた「カクイチ」さんの閉店により、現在、月一販売はお休み中です。
飲食店様への卸しは、引き続き行っています。

八百屋輪粉facebook 
https://www.facebook.com/wakovege/

*イベント出店

10日(日)・・・「収穫祭」@新座市役所駐車場 
今年も、「新座農プロジェクト」で、出店します!! 
新座の若手農家さん団体「新座4Hクラブ」さんと、今年も一緒に活動をしていて、今回、「新座農プロジェクト」×「新座4Hクラブ」×「コマメベーカリー」のコラボ。
新座のさつまいも食パン。2種。
そして、野菜を美味しく食べるオリジナルスパイス。2種。を「新座4Hクラブ」さんブースにて、販売します。
その隣の「新座農プロジェクト」ブースでは、さつまいも食パンを使ったフレンチトースト。里芋フライ。を販売します!!

17日(日)・・・「路地裏ガレージマーケット」@さいたま市
初めて出店させていただきます!!
(お客さんとしては行ったことがあるのですが^^)
輪粉で開催の「わてわてマーケット」でもご一緒の、ワルンメグミさんや、elelさんなどなど、出店♪

20日(水)・・・「手話 nice day!!」
輪粉でのベーグル販売の日。
普段のベーグル販売と同じベーグル販売。一つだけ違うのは、この日だけ、日本語ではなく、手話や筆談で、対応いたします。
私、しゃべりません。
私もまだまだ手話勉強中。
いろんなコミュニケーション方法を、お客さんと一緒に楽しみたいと思っています。
*30日(土)のイベント出店のためのチャレンジdayも兼ねています。改善点など、いろんなご意見をいただけましたら嬉しいです。
*「Have a nice day !!」(良い一日を!!) を掛けて、、「手話 nice day !!」^^

*30日(土)・・・「オープンカフェ&リサイクルマーケット」@新座市役所駐車場
紅葉の季節。
新座に紅葉狩りにいらっしゃる方々をおもてなし♪の「オープンカフェ」と、「リサイクルマーケット」が一緒に開催されます。
今年は、新座市聴覚障害者協会の、ろう者の皆さんと一緒に、ベーグルや焼き芋、ドリンクなど販売します。
日本語ではなく、手話、筆談などのコミュニケーション方法で、対応いたします。

  1. 2019/10/27(日) 23:09:55|
  2. 毎月のメニュー&スケジュール

10月からの価格変更等のお知らせ

いよいよ明日、10月から、消費税が増税となりますね。

輪粉では、テイクアウトもイートインもありますので、増税、軽減税率につきましては、ずーっと迷い、考えてきました。

そのうえで、
やはり、10月、に関係なくこれまでも続いてきた原材料の仕入れ価格の値上げや、
さらに増税に伴って、送料の値上げ、光熱費の値上げ、包材の値上げ等により、
現状維持は難しいと考えました。
メニューによっては、値上げさせていただきたいと思います。

一番悩んだのは、テイクアウトとイートイン。のことなどですが、
輪粉では、ちびちゃんとママさんが、また、お1人様も、お友達同士の方も、そして、お仕事のお昼休みに、という方も、
ちょっとした時間ですが、リフレッシュも兼ねて輪粉で過ごしていただいています。

その時間を私も大事にしたいと思っており、今回、テイクアウトもイートインも、基本同じ価格にしようと思います。

今まで通り、内税での販売です。

雑貨に関しましては、北欧雑貨も、作家さんのハンドメイド雑貨も、10%の消費税にさせていただきます。

そのほか、
プラスチック製品の削減についても考えており、今後を見据え、今回のタイミングでいくつか輪粉でも変更点があります。
*イートインのドリンクでの、ストローをやめます。テイクアウトは、今まで通り。
*ベーグル、スープ購入の際の、手提げ袋(ビニール)を、11月~有料にします。(10月は、告知月間とします。)
*スープのテイクアウトの際の、スプーンセット(おしぼり)を11月~有料にします。

また、キャッシュレス決済等につきましても、現在、交渉中です。
クレジット、電子マネー決済は、今後もやる予定はありませんが、お客様に何かできることがあればと、現在、申請中のモノがあります。
確定次第、お知らせさせていただきます。

以下、変更点になります。
お客様には、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。


10月~の変更点。

*ベーグル、スープ、ドリンク等→ メニューによっては、値上げ。(内税)
*テイクアウト、イートイン→同価格。(内税)
*手提げ袋→10月は、エコバッグをご持参いただきましたら、お支払い金額から10円引き。
         11月からは、手提げ袋1枚につき、10円。(ご持参での10円引きは終了します。)
*スープ(テイクアウト)のスプーンセット(おしぼり)→11月~有料。
*ストロー→イートインは、ストロー無し。テイクアウトは、現状、今まで通り。
*雑貨→消費税10%
  1. 2019/09/30(月) 09:22:13|
  2. 未分類

10月のスケジュール

今年も、もう残り3か月!!

そして、秋は、イベントやらいろいろ忙しい季節。
輪粉も、年末まで慌ただしくなる予定です。
営業日も、少し変更点(お休み、振替など)などありますので、どうぞご注意くださいませ。

10月のスケジュール

*雑貨&ドリンクお店販売(営業)・・・
雑貨(&ドリンク)営業のみ(14時~18時30分) 1日(火)・4日(金)・8日(火)・13日(日)・15日(火)・18日(金)・22日(火)・25日(金)・28日(火)
13日(日)のみ、12時~。(場合によっては、ドリンクも無しで、雑貨販売のみ。かもしれません)

*ベーグルお店販売営業・・・ 11時30分~18時30分 (ベーグル、スープは、売り切れ終了) 2日(水)・9日(水)・14日(月・祝)・16日(水)・23日(水)・29日(火)

*新座駅販売・・・10日(木)・17日(木)・24日(木)・26日(土) 11時30分~売り切れ終了 

*志木駅販売・・・5日(土)・19日(土) 11時30分~売り切れ終了


*「八百屋輪粉」の月一野菜販売日・・・ これまで月一販売をさせていただいてた「カクイチ」さんの閉店により、現在、月一販売はお休み中です。
飲食店様への卸しは、引き続き行っています。


八百屋輪粉facebook 
https://www.facebook.com/wakovege/
  1. 2019/09/30(月) 08:45:58|
  2. 毎月のメニュー&スケジュール

9月のスケジュール(改)

9月7日(土)からまた、ベーグル販売再開いたします。

後半、都合により、少し不定期営業となっていますので、どうぞご確認の上、お越しいただきますよう、宜しくお願い致します。

また、
「八百屋輪粉」の月一野菜販売も、久しぶりに!!

今月も、どうぞよろしくお願い致します。

9月のスケジュール

*雑貨&ドリンクお店販売(営業)・・・
雑貨(&ドリンク)営業のみ(14時~18時30分) 6日(金)・10日(火)・17日(火)・20日(金)・23日(月)・27日(金)

*ベーグルお店販売営業・・・ 11時30分~18時30分 (ベーグル、スープは、売り切れ終了) 11日(水)・18日(水)・24日(火)

*新座駅販売・・・12日(木)・19日(木)・28日(土) 11時30分~売り切れ終了 

*志木駅販売・・・7日(土)・21日(土) 11時30分~売り切れ終了


*「八百屋輪粉」の月一野菜販売日・・・ 17日(火) 10時~14時 「カクイチ」さんにて、「コマメベーカリー」さんと一緒に販売いたします。
都合により、カクイチさんでの販売が出来なくなりました。お休みさせていただきます<(_ _)>

八百屋輪粉facebook 
https://www.facebook.com/wakovege/
  1. 2019/09/02(月) 22:15:44|
  2. 毎月のメニュー&スケジュール
次のページ