「クリスマスケーキ作りワークショップ」 のお知らせ

今月のチラシには載せておりますが、
今年は、クリスマスケーキ販売以外に、クリスマスケーキ作りワークショップを開催いたします。

クリスマスケーキの販売では、
毎年、たくさん作らせていただいておりますが、時間に追われてしまい、
もっと丁寧に、大事に作りたい。という思いもあり、
今年は、販売の数を少し少なくさせていただきます。
そのかわり、ワークショップ2種類(日替わり)。と、販売。という2つの形にしたいと思います。

ワークショップのデコレーションには、横山園芸さんのエディブルフラワーも♪


販売のクリスマスケーキにつきましては、また後日(11月末)のお知らせとなります。

「2種のクリスマスケーキワークショップ」

クリスマスケーキ2019-5

クリスマスケーキ2019-1

*ロールケーキ
12センチのロールケーキ。を作ります。
こちらは、デコレーションと、ロール生地の作り方も。
作りやすく、失敗しにくい生地ですので、家でも作ろうと思う方には、おススメです。
デコレーションは、自由に飾っていただいて構いません。
(ロールの両端には、ホワイトチョコといちごパウダーで作ったプレートを付けます。)
エディブルフラワーは、写真の花とは限りません。入荷状況により、いろんな花になります。

作業内容。
ロールを巻く。→冷やしている間に、ロール生地を作ってみる。(4組で1枚。)→冷やしたロールをデコレーションする。→焼いたロール生地で試食用デザートを作る。→試食♪

時間は、約2時間。
ロールケーキは、お持ち帰り。(12センチ。約4人分)
ロールは、いちごを巻く予定です。いちごの仕入れ状況により、他のフルーツも使う場合もあります。
デコレーションのパーツ(チョコプレート、メレンゲなど)は、こちらで事前に作ったものを飾り付けます。
飾り付けは、自由です。

開催日時: 12月10日(火) 10時~・ 13時30分~
            11日(水) 13時30分~
            14日(土)10時~・ 13時30分~

定員:各回 8組 (親子の場合のみ、1組2名まで可。子供1組2名は不可。お子様は、3歳以上。)

参加費:1組 5000円 (ろう難聴者は、500円引き)

持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ等)、手拭きタオル

クリスマスケーキ2019-7

クリスマスケーキ2019-2

*ホールケーキ
直径15センチ。5号のホールケーキを作ります。(約6人分)
こちらは、デコレーションを楽しむ。をメインにしています。スポンジ生地は作りません。
生クリームの塗り方を知りたい。または、家では作らないけど、飾り付けを楽しみたい♪という方におススメです。
デコレーションは、自由に飾っていただいて構いません。
エディブルフラワーは、写真の花とは限りません。入荷状況により、いろんな花になります。

作業内容。
スポンジをスライス(2枚)して、いちごをサンドする。→生クリームを塗る。→デコレーションする。→こちらで作ったロール生地で、試食用デザートを作る。→試食♪

時間は、約2時間。
サンドは、1段です。いちごの予定ですが、仕入れ状況により、他のフルーツも使う場合があります。
デコレーションのパーツ(メレンゲなど)は、こちらで事前に作ったものを飾り付けます。
飾り付けは、自由です。

開催日時: 12月12日(木) 10時~・ 13時30分~
            13日(金) 13時30分~
            15日(日)10時~・ 13時30分~

定員:各回 8組 (親子の場合のみ、1組2名まで可。子供1組2名は不可。お子様は、3歳以上。)

参加費:1組 6000円 (ろう難聴者は、500円引き)

持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ等)、手拭きタオル


お申し込み受付:
11月21日(木) 14時~メールにて。先着順。
facebookや、インスタでの受付はありません。

wakobagel☆yahoo.co.jp ☆を@に変えてください。

*件名に、ケーキワークショップ と記入ください。

*参加する方のお名前。お子さまは年齢も。
*人数。組数。
*当日連絡のつく電話番号。
ろうの方は、その旨お書きいただけると助かります。
*在住の市町村名。細かい住所までは必要ありません。

を記入の上、お送りください。

数日いただく場合もありますが、すべて返信致します。

  1. 2019/11/11(月) 20:28:07|
  2. 教室やイベントのお知らせ

18日(日)は、「ベーグルと、エディブルフラワー」開催です!!

18日(日)は、輪粉にて、「ベーグルと、エディブルフラワー」開催します。

清瀬の横山園芸さんのエディブルフラワーを使って、
「おはなすくいやさん」のおはなすくい。
「新座農プロジェクト」の、ドリンク、かき氷。
「輪粉」のベーグルサンド作りワーク。

横山園芸の横山さんも、登場するかも・・・!?^^

どうぞお楽しみに!!

イベント詳細は、facebookにて。
イベントページもあります。
https://www.facebook.com/events/410844673108664/

エディブルフラワー3

エディブルフラワー6

2おはなすくい

ベーグルサンド

横山園芸3
  1. 2019/08/14(水) 20:46:59|
  2. 教室やイベントのお知らせ

28日(日)は、「サニーサイドマルシェ」に出店です

明日は、清瀬の「セキ園芸」さんの、「サニーサイドマルシェ」に出店です。

28日(日) 「サニーサイドマルシェ」@セキ園芸
10時~15時 小雨決行
https://www.facebook.com/sunnysidemarche/


ベーグル、いろいろ持っていきます。
普段は、1家族5個まで。でお願いしておりますが、
イベント時は、よりたくさんの方に楽しんでもらえるよう、
さらに少ない数でお願いさせていただくことも多々あります。
明日の状況次第になりますが、
どうぞご理解のほど、よろしくお願いいたします。

明日は、輪粉で扱っています、北欧雑貨や、作家さんのハンドメイド雑貨も、いろいろもっていきます。

オープン時は、ほぼベーグルでテーブルいっぱい‼︎なので、あまり雑貨は並ばないと思いますが、
徐々に雑貨も並べていきます^ ^

(以前出店したイベントでも、ベーグル完売後は雑貨をいっぱい並べていたので、途中からお越しのお客様には、雑貨屋さんだと思われてました。^ ^)

まだ雑貨が並んでいなくても、見たいものありましたら、お出ししますので、どうぞお声かけくださいね。

北欧雑貨は、
マリメッコのバッグ、カウニステやアルメダールスのバッグ、
ムーミン雑貨、ポストカード、メラミン食器、貯金箱、などなど。

そのほか、
mint.さんのヴィンテージ生地雑貨、
あひろ屋さんの手ぬぐい、
「彩の畑から」ドレッシング、
秩父のメープルを使ったサイダー、
シーズニングラボさんのスパイス、
あんころ製作所さんのこぎん刺し雑貨、
ハレバレさんの手話勉強中バッヂ、
などなど、持っていきます♪

それでは、明日、「サニーサイドマルシェ」で‼︎
  1. 2019/04/27(土) 16:28:31|
  2. 教室やイベントのお知らせ

バレンタインお菓子販売

13日&14日の2日間は、ベーグルをお休みして、バレンタインお菓子を販売します!!

バレンタイン6


*チョコロールケーキ。 
2200円 (長さ約12センチ 約4人分) 上には、チョコサンドのハートダコワーズ付き。
バレンタイン12

*チョコチョコセット。
780円 (チョコサンドクッキー2個・ガトーショコラ1個・フィンランドのコーヒー1個orムーミン紅茶2個)
バレンタイン8

バレンタイン15

バレンタイン14


*ムーミンセット。
1000円 (ハートのダコワーズサンド2個・ガトーショコラ1個・ムーミンフィギュアエッグチョコ1個・フィンランドの珈琲1個orムーミン紅茶2個)
バレンタイン10

バレンタイン4

バレンタイン16

バレンタイン14

そのほか、
上記のお菓子のバラ売りもあります。(売り切れの場合もあり)
*チョコサンドクッキー 1袋 400円
*ガトーショコラ 1個 250円
*ハートダコワーズサンド 1袋 400円

営業時間は、11時~18時 を予定しています。

随時追加で作りながら販売しますが、
確実に購入したい。数をたくさんご入用のお客様は、ご予約をおススメ致します。

予約について。
*2月1日(金)~7日(木)まで。直接または、メールにて。
*メールは、wakobagel*yahoo.co.jp(*を@に変えてください)まで。
*件名に、「バレンタインお菓子予約」とご記入の上、
 お名前・ご来店時間・希望商品(セットの場合は、コーヒーか紅茶どちらにするのかも)・個数・当日連絡のつく電話番号 を記載ください。

  1. 2019/01/30(水) 21:52:45|
  2. 教室やイベントのお知らせ

バレンタイン企画!! チョコロールケーキ作り教室

今年は、バレンタイン企画として、ロールケーキ作り教室を開催します!!

バレンタイン13

バレンタイン11

生チョコクリームとイチゴを巻いたチョコロール。
上には、ドライいちごを散らしたチョコレートと、ガナッシュをサンドしたハート形のダコワーズを飾ります♪

長さは、約12センチ。4人分くらいのサイズです。

今回は、高校生以上とさせていただきますが、
内容は、ケーキ作り初心者の方向けですので、普段ケーキを作らない方も大丈夫です^^

日時 
2月11日(月・祝)・12日(火) 10時~12時30分 / 13時30分~16時  計4回

定員 
各回9名 (高校生以上)

参加費 
10時~12時30分の回 5500円
13時30分~16時の回 5000円

持ち物 
エプロン・バンダナ(三角巾など)・メモを取る方は筆記用具

内容  
お一人1台作ります。(ロールケーキを巻く。デコレーションをする)
ガナッシュ、生チョコクリーム、ロール生地の作り方は、実演のみ。
ダコワーズの作り方は口頭のみ。

注意事項 
*レシピのお渡しはありません。メモしていただくのは構いません。
*動画での撮影は、ご遠慮ください。
       
申し込み方法 
万が一申し込み多数の場合には、抽選とさせていただきます。
申し込みは、2月1日(金)~5日(火)18時まで。直接または、メールにてお受けいたします。
メールは、wakobagel*yahoo.co.jp (*を@に変えてください)まで

件名に、「バレンタインケーキ教室」とご記入の上、
参加者名・人数(2名まで)・参加希望日時・当日ご連絡のつく電話番号を記載ください。
また、お返事メールをしますので、yahooアドレスからのメールを受け取れるよう設定をお願いいたします。
お返事メールは、5日18時以降となります。
  1. 2019/01/30(水) 21:34:23|
  2. 教室やイベントのお知らせ
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