4月のイベント追加です。

4月はイベント出展が3回になりました。

11(日)新座市春まつり 「にいぱんフェスタ2010」 総合運動公園にて。
     
   新座市内には20店のパン屋さんがあるそうです。その中の9店が今回出展されます。
   同会場では、他にもいろんなイベントやステージライブやパン屋さん以外の出展もあります。

21(水) 「ほっこり市」 ふじみ野「jam+」にて。
   
   美容室「jam」の定休日に「ほっこり市」が開かれます。いろんな作家さんが出展。


24(土) オープンカフェ 新座市役所前にて。
   
   市役所の駐車場では、24、25と野菜、植木まつり。他にもいろんな出展があるみたい。
   市役所のバス停裏が、オープンカフェになる模様。


また直前に、詳しいお知らせをいたします。
新座市のおまつりについては、新座市の広報にも大きく載っていますので、新座にお住まいの方はそちらもご覧くださいませ。


今回、地元新座市のイベントが2回。
私の気持ちとしては・・・、
「輪粉」としてではなく「一市民(個人)」として、
新座市のイベントに参加したりお手伝いしたいのですが。。。
(新座市で手づくり市を!!活動も、「輪粉」としてではなく「私」としての活動です。)

でも、お声をかけていただくのは嬉しいことだし、
来年は輪粉もどうなっているのかわからないことだし、
今回出展することにしました。

なお、今回の春まつりから「観光都市づくりサポーター」としての初仕事♪
(仕事とは言わないかな?)
こちらは「私」としての参加です!!

なので実はこれが一番楽しみだったりしています♪
たぶん・・・24,25に行われる「たけのこほり」のお手伝いかな・・・
私は25のみです(24はオープンカフェに出展なので)
先着30名の親子参加。ということです(広報をどうぞ)ので、是非ご家族で!!

私も、たけのこほりしたいな~~~
  1. 2010/03/31(水) 20:05:42|
  2. 新座市のイベント
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ブルームーン

1月のブルームーンではお願い事し損ねた。。。
ので、今回こそは!!

と思っていたのに・・・、昨日また忘れて寝てしまった。

でも大丈夫♪

今朝の出勤時のキレイな満月に無事、お願い事出来ました。



いよいよ明日から4月。
ようやく春です。

神田のお友達はどうやら心にも春がやってきた模様♪

  1. 2010/03/31(水) 19:25:27|
  2. 未分類
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いただきもの

昨日、今日は寒かったですね~!!
風も強いし。

そんな中、足を運んで下さってありがとうございました。

今日は、中学の同級生も来てくれました。
水泳部で一緒だった彼女とは、
高校に入ってから市民プールで夏、一緒に監視員のバイトしたっけ。



今日きていただいたお客様から。
麦師
ハーブソルトのラスクと、桜のメレンゲ。
桜のメレンゲには、ココナッツやアーモンドリキュールも入っていました。
桜との相性がいいのにビックリ!!

ありがとうございました!!
  1. 2010/03/30(火) 20:06:28|
  2. 未分類
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ハッピーバースデー!!

いつもご注文いただいているお客様。
本当は旦那様のバースデーに・・・のはずでしたが、
私のほうと都合が合わず、おばあちゃんのバースデーに。

久しぶりの6号!!タルト。
りんごタルト
リンゴも入れて、とのご希望でしたので、
軽くソテーしたりんごと、オレンジ、いちご、ぶどう。
ピスタチオで飾り付け。

久しぶりに6号を仕上げたら、大きく感じました。


ハッピーバースデー!!
  1. 2010/03/30(火) 19:54:02|
  2. ケーキ
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お取り置き状況 (新座)

9(金)、27(火)のお取り置き受付は終了致しました。
  1. 2010/03/30(火) 06:30:43|
  2. お取り置き
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土曜日の買い出し

農産物直売センターでの販売後には、
直売センターで野菜をたんまり買います。

ベーグルが無くなってちょっと軽くなった自転車も
またまたずっしり。
前かごが2段になっているので、
下にはにんじん。上にはほうれん草を。
袋は貰わず、そのままかごいっぱいにほうれん草が生えてるごとくふさふさと乗せて自転車漕いでいるので、
きっと見かけた方は、野菜売りの自転車かと思うのでは・・・。


今日は、月に1回(?)の新潟の出展も。
お米や、キノコ類などなど。
きのこ、美味しいんですよね~

ちなみに我が家は、田舎が新潟の魚沼だったため、いつも魚沼産こしひかりを食べています。

今日は雪下にんじんを買いました。
秋に取らなかったにんじんが雪の下で冬を越したら・・・美味しくなっていた!!
ということからみたいです。
たしかに甘みがあります♪
生で食べるのがいいらしいのですが、
これでベーグル作ってみようと。新座の人参のベーグルと味変わるかな??
(雪下にんじんは5月には終了するようです。来月の出展には、あるそうです。)


新座のにんじん、ほうれん草も。あとは、和光のキャベツも。
(和光のお野菜も少し新座の直売センターにおいてあります。
 新座の尾崎ファームさんのお漬け物は、和光の直売センターでも販売されてました。)

いつもいろんな農家さんの野菜を買います。
ここ数日載せていませんでしたが・・・先週使ったにんじんは、
須田さん、神田さん、長谷部さん、木下さん、鈴木さん。
すりおろしながら味と水分量と香りをチェック。みんな違うんです。

ほうれん草。
ほうれんそう
茹でたもの。
ほうれん草は、買ってきたものをその日のうちに大鍋で茹でます。3回戦くらい。
よく絞って、小分けにして、冷凍ストックします。(1週間分)
今回のほうれん草は・・・、須田さん、廣谷さんが育てたものです。
ほうれん草も、茎の太さ、葉の生え方とか、やっぱりみんな違います。

毎回違うから、難しくもありつつ、でもまたそれが楽しいのです。


お野菜ベーグル。
実は輪粉では具が入ったベーグルでずっとやってきたので、
シンプルなベーグルは売れないのでは・・・?
と心配していました。
でも、お子さんがよく食べた、普段野菜を取れないからベーグルで食べれるのは嬉しい、
などのお言葉をいただいたり、
普段の販売でもイベント時でもよく出ているので、
本当に嬉しいです。







  1. 2010/03/28(日) 07:27:25|
  2. 未分類
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ハッピーバースデー!!

お名前に「桜」という漢字が入っているので、桜を・・・。
というご注文。

4号のデコレーションケーキ。
桜ケーキ
フリルの絞りもご希望でした!!

フルーツは、いちご、ブルーベリー、ぶどう。
ピスタチオ、いちごパウダーで飾り付け。
桜の花びらチョコと桜柄のプレートチョコも。

去年も「桜」のケーキを作りましたが、
今回も作りながら、やっぱりお名前に「桜」が入ってるのって、かわいいな~と。

ハッピーバースデー!!
  1. 2010/03/28(日) 06:50:07|
  2. ケーキ
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お取り置き状況 (神田&新座)

神田の4月分の受付は終了致しました。

新座は、17(土)の受付が終了致しました。
  1. 2010/03/25(木) 12:52:31|
  2. お取り置き
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花
昨日は、花の独創的な世界を、見に行ってきました。
独創的なフォルムに魅せられました。

普段なかなか触れることがない、いろんな世界を見てみることもいいものだ・・・
  1. 2010/03/24(水) 19:49:55|
  2. 未分類
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4月のスケジュール

4月も、イベント出展があるためスケジュールが分かりずらいですが、
よろしくお願い致します。

*定休日・・・日曜・祝日

*臨時休業日・・・10(土)・12(月)・13(火)・20(火)・22(木)・24(土)・26(月)



*月1販売日・・・神田「neuf] 15(木) 12:00~
  
        新座「ラムズイヤー」16(金)12:30~

*農産物直売センター横・・・3(土)・17(土) 10:30~


*イベント出展・・・11(日) 新座市春まつり 「にいパンフェスタ」に参加。
         21(水) 「ほっこり市」(ふじみ野「jam+」にて。)

   *イベントの詳細はまた改めて、お知らせ致します。

*新座  月 17:00~ 新座駅
     火 11:30~ 新座駅
     金 11:30~ 新座駅

*神田  水・木 11:30~ 神田司町


明日より4月分のお取り置き受付開始となります。
チラシは、まだ製作途中のため、来週からのお渡しとなります。

  1. 2010/03/24(水) 19:19:04|
  2. 毎月のメニュー&スケジュール
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お買いもの♪

手創り市、自分の販売が終わってからは私もお客さんに変身です♪

大鳥神社はとっても暖かくて気持ちいい。
鬼子母神会場とはまた違ったゆったりした空気が流れていて心地よいです。
知り合いの作家さんたちにもお会いでき、輪粉のベーグルにも並んで買ってくれていました。
ありがとう。


もちろん、鬼子母神のほうにもゴー!!
やっぱりすごい人、人ですね~
知り合いの作家さんのお店を探しつつ、ぶらぶらと。

あらっ、さっきベーグル買っていただいたような・・・?
と、見覚えのある方(作家さん)もちょこちょこ。
鬼子母神から来ていただいてたのですね。あまりお話できませんでしたが、ありがとうございました。

いつも自分へのご褒美、と思ってお買いものをするのですが、
今回はちょっと買いすぎた?
買い物1
ベーグルのマグネットは、お客さんからいただきました。ありがとうございました。
(鬼子母神で出展されていたお店のものを。)

日頃どっかで買わなきゃなぁと思っていたものたちに出会えました。
作った人、思いが見える作品たちは、どこかで買うよりもやっぱり特別。
大事に使わなきゃ♪と思う。
他にベーグルに合う木の器とか、気になるものはいっぱいだったけど・・・今日はガマン!!

買い物2
食べ物関係は、やっぱりついつい買ってしまう。
初めてのお店も気になるし、こないだ食べておいしかったお店も。
味の勉強のため。と自分に言い聞かせて(笑)。

また遊びに来よう♪
  1. 2010/03/23(火) 08:30:33|
  2. 未分類
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ありがとうございました。

「手創り市」に来てくださった皆様、ありがとうございました。

今日は、200個ほどのベーグルと、お菓子を販売させていただきました。

パンは日持ちがしないため、できるだけ作ってから時間の経っていない状態でお渡ししたいので、
いつもお昼頃からの出展になる輪粉。

工房を出発してから、大きな渋滞はなく、
のろのろではありましたが、無事にたどり着くことができました。

が、しかし
駐車場がどこも空いていなくてピンチに!!
今まではどこかしら空いていたので、今日も心配しつつも
まぁ、大丈夫だろう~なんて考えていたら、大変なことに!!
1時間くらい探したり、待ってみたり・・・。
あいにく今日は友達にヘルプを頼まず、一人での参加だったので、どうすることもできず。。。
(どうやら最近は車でいらっしゃる方が多いようですね。)

もう今日は出展できないんじゃないかと半べそかいていたころに、
救いの電話がかかってまいりました。



きっと、待っても待っても来ないからと帰られたお客様もいるかと思います。
本当にごめんなさい。
そして、ずーっとずーっと待っていてくださったお客様、ありがとうございました。
本当に本当にありがとうございました。

神田のお客様も新座のお客様も来て下さっていて、ありがとうございました。


ベーグルやお菓子の陳列やディスプレイなども考えてきていたのですが、
そんな時間もなく、どどーんと木箱のまま販売させていただきました。


そして、お待ちいただいたかわりにいっぱいいっぱいどうぞ。
と言いたかったところですが・・・、
おひとり様4個までに。ごめんなさい。

今日は反省すべき点がいろいろあった輪粉でした。
出展の仕方に関してもこれから改めて考え直してみようと思います。


多くの方にお会いできて、本当にありがとうございました。
ゆっくりお話しができなかったのが残念ですが、またどこかでお会いできますように・・・。

そして、
手創り市スタッフの皆様、大変お世話になりました。
ありがとうございました。















  1. 2010/03/22(月) 20:59:37|
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今から…

11時ごろ出発します。
遅くなってしまいましたね。
あとは渋滞してないといいのですが…。
  1. 2010/03/22(月) 10:33:21|
  2. 未分類
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明日のメニュー

ベーグル
 プレーン 
 チョコバナナ
 ホワイトモカ
 グラハムマロンベリー
 抹茶かのこ
 紅茶オレンジクリームチーズ
 シナモンアップルクリームチーズ
 カレーズン
 ゆず胡椒チキン

 ベジベーグルセット(にんじん、ほうれん草)新座産のお野菜。
                      今回のにんじんは、木下さん、須田さんの育てたにんじんです。

 ちびベーグルセット(こけももクリームチーズ、オレンジチョコ、トマトチーズ)

お菓子
 ベーグルラスク
 バナナパウンドケーキ
 にんじんパウンドケーキ
 お食事パウンドケーキ(今回は、ほうれん草、チーズ、ベーコン)


いよいよ明日です。
楽しみですね~♪
手創り市は出展数がとっても多いので、きっとステキな出会いがありますよ~
夢中になって、輪粉に寄るのを忘れてしまったわ!!
ということがあっても、
参加者の一人としてそれも嬉しく思います。

どうぞ3連休の最終日、楽しんでくださいね!!
  1. 2010/03/21(日) 19:32:58|
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手創り市

明日は「手創り市」です!!

過去のブログを読み返したら・・・前回の出展は9月でした。
またまた半年ぶりの出展です。

計算して決めてるわけではないけれど、
しばらく出てないな~、そろそろあの空間が恋しいな~
と思うと半年経っている!!感じです。

昨日は、ちょこっとパウンドケーキを焼いたり、ラスクの準備をしたり。
今日はこれから仕込みをしに行ってきます。
後でメニューを載せれたらと思っています。

明日ですが、
毎回のことですが、輪粉は「手創り市」開始の9時には間に合いません。
またお昼頃からの出展になります。
ベーグルの焼き状況&3連休なので道路が渋滞していることも考えられるため、
(どうか駐車場、空いてますように・・・!!)
確実な時間をお知らせすることはできません。
早くて11時?遅かったら13時??くらいになってしまうかもしれません。
一応、工房出発時にブログにかけたら・・・とは思っています。

そして、到着後も準備にお時間をいただくことになります。

また、その時の状況にもよりますが、個数制限をさせていただくこともあるかと思います。
どうぞ、ご了承くださいませ。


そして、重要なことがひとつ。!!
今回は、鬼子母神会場ではなく、歩いて1分ほどの「大鳥神社」会場での出展となります。
お間違いのないようご注意くださいね。

鬼子母神側とは違って、
ちょっとゆったりした時間の流れている大鳥神社で、
輪粉もいつもよりのんびりと販売できたらいいな~と。
今回大鳥神社側で出展される、知り合いの作家さんたちもちらほらいらっしゃるもよう。
楽しみ♪♪

「手創り市」のHPには、会場案内だけでなく出展者さんも発表されていますので、
覗いて見てくださいね。


  1. 2010/03/21(日) 08:52:46|
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いただきもの

桜の紅茶
桜の紅茶いただきました。

2か月に1度、来て下さるお客様。
いつもにこにこステキな笑顔で、これまたステキな旦那様と来て下さいます。

次は5月、お会いできることを楽しみにしています♪

ありがとうございました。
  1. 2010/03/21(日) 08:22:59|
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元気いっぱい!!

今日の「ラムズイヤー」さんでの販売は、
とってもにぎやかでした。

幼稚園が早く終わったということで(この時期はそうですよね)、
ママさんと一緒に元気いっぱいの男の子、女の子たちも待っていてくれました♪

お昼ご飯に食べてもらえたかな~

19日
今日買ったお花。
色あいから、葉っぱだと思ったけど、よーく見たらお花でした。
名前は忘れちゃった。。。


明日は久し振りの「農産物直売センター」横での販売です。
10時30分~。

明日のにんじんは、高橋さん、栗原さんの育てたにんじんですよ~。
  1. 2010/03/19(金) 20:31:08|
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ハッピーバースデー!!

7歳のバースデーケーキ。
5号サイズ。
バースデー3月

いちご以外のフルーツもようやく出てくる季節になりましたね~
今回は、いちご、オレンジ、ぶどう、ブルーベリー。
ピスタチオで飾りつけ。

「7」のクッキーも。

ハッピーバースデー!!



今日、「ラムズイヤー」さんの帰りにスーパーに寄ったら・・・、
「ベビーキウイ」発見!!
見た目がかわいいんですよ~。
ケーキの飾りつけにはピッタリ!!

今まで働いていた職場ではよく使っていたのですが、
なかなか売ってるところがないんですよね。。。
今回、ちょうどケーキの注文があったので、使いたかったのですが、
けっこう傷んでいる感じ。。。だったので断念。
あ~ぁ。。。


  1. 2010/03/19(金) 20:17:58|
  2. ケーキ
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明日も・・・

月1販売日です♪
明日は、新座「ラムズイヤー」さんにて。12時30分~です。

月1販売では、その場の状況により購入個数を決めさせていただいています。
どうぞよろしくお願い致します。
ちなみに、今日の「neuf」さんではおひとり様4個にさせていただきました。


今日の販売には、取材がはいっていました。
お客様にもご協力いただきまして、ありがとうございました。

先日、お話をいただいて、どうしようか迷っていましたが、
以前、「neuf」さんと、
「(たとえば)神田特集とかで一緒に載れたらいいね・・・。」
と話していたことがあったのを思い出し、お受けしました。
今回実現できて、よかったです!!

そして、自分自身(&輪粉)のことを再確認する時間にもなりました。


明日のにんじんは・・・、木下さん、高橋さんの育てた人参ですよ~。









  1. 2010/03/18(木) 21:43:46|
  2. 未分類
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月1販売

明日は神田須田町「neuf」さんでの月1販売日~♪

12時~です。

月1販売では、
お待ちいただいているお客様の状況を見て、購入個数を決めさせていただいています。
どうぞよろしくお願い致します。

明日のにんじんは・・・木下さんちの人参です。




  1. 2010/03/17(水) 19:13:05|
  2. 未分類
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春~♪

今日の工房内は、27度まで上昇。
あまりの変化に、私もパン生地もついていけません(汗)
前日の仕込みも、当日のベーグル作りも暖かい季節バージョンに切り替えなくては!!



今日の販売も、多くのお客様に来ていただき、ありがとうございました。

今まで2年半くらい、駅のロータリーにて販売していましたが、
去年の12月からは今の場所に。

その時、きっとお客さん少なくなってしまうだろうな。。。
とさみしく思っていたのですが、
結果としてその逆に。
どうやら、今の場所は周りからよく見えるようですね。(笑)

今日もすべてのお客様にお渡しすることができなくて心苦しい気持ちでいっぱいですが、
また足を運んでいただけたら嬉しいです。

そうそう、
きょうは、お客さんの中に元ムーミンメンバーが!!
私が辞めるときに入ってきて、ほんのちょこっとしかお会いしてはいないのですが、
私が通っていた製菓学校の後輩でもあります。
結婚して新座に住んでいるとのことで、びっくり!!
(そういえば、以前別の元ムーミンメンバーのMさんから聞いたような気もする・・・)

フィーカタイムさんに続いての元ムーミンメンバーとの再会でした♪


話は変わりますが、
明日の人参は、新座の農家さん、長谷部さんちの人参ですよ~。
ほうれん草は今日と同じくです。












  1. 2010/03/16(火) 20:33:10|
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いちごのケーキ

金額アップしてもいいので、旬の美味しいいちごのケーキが食べたーい!!
というご注文。

1月ごろ?にお話をして、いつでもいいということだったので、
今日に。

お話のあとに、何のいちごを使おうかな・・・と思っていたころに出会ったのが
和光のいちご!!

そして、先日お休みをいただいて旅行に行った時に、
いちご狩りに行って「紅ほっぺ」を取ってきました♪

なので、この時期までお待たせしてしまいました。

この2種類の美味しいいちごで作った5号のケーキ。
紅ほっぺケーキ

こちらのお客様は、ご自身もモノづくりをされる作家さん。
20(土)には、「府中アートマート」に出展されるそうです。
輪粉は、仕事なので行けませんが、是非遊びに行かれてみてください♪

作品作り、頑張ってね~!!
  1. 2010/03/16(火) 19:04:51|
  2. ケーキ
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届きました~

4月に参加するイベントのチラシが届きました。
JAM.jpg
平日のイベントに参加するのは、初めて。

以前、ラムズイヤーさんの1周年記念イベントでご一緒したスプンクさんから
お話をいただきました。

明日から新座にてチラシ、お渡し致します。
(神田のお客様でも欲しい方がいらっしゃいましたら、お声をかけてくださいませ。)

また、詳しいことはこちらのブログにてお知らせ致します。

どうぞ、お時間がありましたら遊びにいらしてくださいませ~


話は変わって・・・、

明日のベーグル、にんじんは、金子さん。 ほうれん草は、廣谷さん。細沼さん。
が育てた野菜を使っていますよ~。(新座の農家さんです。)
では、また明日。
  1. 2010/03/15(月) 19:36:54|
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おめでとうございます!!

4号タルト2
4号タルト。

今日は、午前中に「和光農産物直売センター」へ、いちごを買いに。
帰りの車の中は、いちごの香りでいっぱいでした。

その和光のいちご(美味しいのです!)と、いちご狩りでとってきた「紅ほっぺ」(こちらも美味しいのです!)と、
ぶどう、ブルーベリー。


金箔パウダーとピスタチオで飾り付け。

いつも新座駅に旦那様と男の子と一緒に買いに来て下さるお客様。
結婚記念日だそうです。
実は、いつもステキなご家族だな~と思っていた輪粉なのでした!!

おめでとうございます!!





  1. 2010/03/15(月) 19:14:21|
  2. ケーキ
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旅行

新潟へ、温泉旅行へ行ってきました。

途中、群馬県でいちご狩り♪
いちご狩り
4種類のいちごがあり、一番美味しかったのは、「紅ほっぺ」。
とっても大きくて、甘くて、
こんなに美味しかったっけ?というくらい美味しかった!!

長いトンネルを抜けた先の新潟は、雪景色。
久しぶりの景色です。

スキー場
温泉宿の近くのスキー場。
私は滑ってません。。。
姪っ子が、そり遊びを楽しみました。

だいぶブランクが開いてしまいましたが、また地元のスキークラブにでも入ろうかな・・・

露天風呂を満喫して、
美味しいへぎそばを食べて、
帰りは渋滞にはまったけれど、、、
楽しい家族旅行でした♪



  1. 2010/03/15(月) 18:54:08|
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お取り置き状況 (新座)

26(火)のお取り置き受付は、終了致しました。
  1. 2010/03/15(月) 13:31:55|
  2. お取り置き
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お取り置き状況 (新座)

16(火)のお取り置き受付は終了致しました。

あと、お受けできる日にちは、
26(金)、29(月)、30(火)です。

13(土)~14(日)は、お電話に出れません。
15(月)以降でお願い致します。
  1. 2010/03/12(金) 19:05:14|
  2. お取り置き
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ちょこっとお出かけしてきます

今日の販売時はぽかぽかいいお天気でしたね。

次の販売が火曜日と、間が空いてしまうため
今日は数日分の思いを込めてベーグルを作りました。

出来る限り多く作ろう!!と作業していたら、、、遅刻(汗)
遅れてごめんなさい。


今日もたくさんのお客様に来ていただき、ありがとうございました。
いつも来て下さる方のお顔を見ると、嬉しく、ホッとします。

初めましてのお客様は、今でもやっぱり緊張します。
また来てもらえるといいな、と心の中で思いながら。

そして、せっかく並んでいただいたのに買えなかったお客様、ごめんなさい。
輪粉は一人でやっていますので、
どうしても作れる数に限りがあります。
また次回、よろしくお願い致します。


13(土)、14(日)は家族旅行へ行ってきます。
そのため、お取り置き等のお電話もお休みさせていただきます。
お電話は、15(月)以降でお願い致します。

バラ
ご近所さんのお花屋さんでバラを買いました。
キレイな白とピンクの組み合わせ。
なんとなく蓮を思わせる色あい。(遠目でみるとさらに。)





  1. 2010/03/12(金) 19:01:37|
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いただきもの

今日の新座駅の販売にて。
リアント
行ってきました~♪とのことで、いただいてしまいました。

「リアント」さん。
輪粉もちょこっとブログにて紹介していた新座のケーキ屋さんです。

ブログを見たお客様からお店の名前や場所を聞かれることも何度か。
皆さん行かれましたか~?

輪粉の工房からも近いので、私もまたお邪魔しましょう~♪

ごちそうさまでした!!
いつもありがとうございます。
  1. 2010/03/12(金) 18:27:47|
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14日

14日は、品川のてづくり市の日です。

輪粉でもお菓子を販売させていただいています、「ボタン」さんが出展されます。
今回はどんなお菓子が並ぶのかな・・・?

他にもステキな作家さんたちがいっぱいです♪

今週末はお天気もよさそうですので是非、遊びにいかれてみてください。




  1. 2010/03/11(木) 20:49:45|
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