今年も、クリスマス時期は、ベーグル屋から、ケーキ屋に変わります！！


２３日（月）～２５日（水）の３日間です。

今年のケーキは、４種類。

デコレーションに、清瀬の横山園芸さんの、食べれるお花「エディブルフラワー」を使っています。

お知らせしています通り、今年は、数を減らさせていただく予定です。（昨年より３０台くらい減らさせていただきます<(_ _)>）

予約スタートは、１２月３日（火）１２時～。メールにて。
４日（水）以降は、営業時にも直接お受けできます。
ただし、いっぱいになり次第、締め切らせていただきますので、どうぞご了承くださいませ。

食材の仕入れ価格や送料が昨年より上がっていますので、
ケーキも値上げさせていただいております<(_ _)>

また、いちごの仕入れ状況により、他のフルーツも使う場合があります。

＊ケーキは、予約販売のみ　となります。　いっぱいになり次第、締め切らせていただきます。
＊すべてのケーキにロウソク、お付けしています。
＊お渡し時間は、１１時～１８時くらい（ご相談可）
＊輪粉（新座市野火止４－１－２０　１階）でのお渡しとなります。
＊ケーキのオーナメントは、色、デザインが変わるかもしれませんが、ご了承ください。

＊また、保冷材は、１時間分はお付けできますが、それ以上お持ち歩きされる方は、ケーキの状態も心配ですので、
申し訳ありませんがご予約お受けできません。ごめんなさい。


＊いちごと生クリームのケーキ　





（写真は、５号です）

中は、イチゴを２段サンドしています。
デコレーションは、エディブルフラワー、メレンゲ棒、いちご。

　５号（直径１５センチ）・・・４４００円（税込）
　６号（直径１８センチ）・・・５４００円（税込）


＊ガトーショコラ





（写真は、５号）

濃厚なガトーショコラの上に、
生チョコクリームを絞りました。
デコレーションは、エディブルフラワー、メレンゲ棒、いちご。

５号（１５センチ）・・・４２００円（税込）
６号（１８センチ）・・・５２００円（税込）


＊いちごのロールケーキ　　





写真は、１８センチ。

デコレーションは、エディブルフラワー、いちご。

約９センチ（約３人分）・・・２０００円（税込）　＊オーナメントが少なくなる場合があります。
約１８センチ（約６人分）・・・４１００円（税込）


＊モンブランタルト




（写真は、５号）

アーモンドクリームのタルト台の上に、スポンジ、生クリーム、マロンクリーム。
デコレーションは、エディブルフラワー、メレンゲ棒。
お受けできる台数に限りがあります。

５号（１５センチ）・・・４４００円（税込）
６号（１８センチ）・・・５４００円（税込）



予約方法　　

＊３日（火）の、１２時～は、メールで。wakobagel*yahoo.co.jpまで 　　*を@に変えてください。件名にクリスマスケーキとご記入ください。　

＊その後は、営業時に、直接お受けできます。ただし、いっぱいになり次第締め切らせていただきますので、終了している場合もあります。どうぞご了承くださいませ。

記入事項
　１、お名前
　２、お住まいの市町村　　（保冷剤を１時間分までとさせていただいていますので、その確認のため）
　３、当日連絡のつく電話番号
　４、メールアドレス　（yahoo.co.jp からのメールが受信できるメールアドレス）
　５、希望のケーキの種類、サイズ　
　６、いちご以外のフルーツを使う場合もあります。フルーツのアレルギーがありましたら、ご記入ください。
　７、お渡し希望日時　　（２３日～２５日　１１時～・１２時～・１３時～・１５時～・１６時～・１７時～・１８時～でお選びください。今年は、１４時台を無くしています。ご来店時間に合わせてケーキを作りますので、希望時間より前にお越しいただくと、お渡しできない場合があります。）
　
＊メールでお申込みのお客様には、数日、お時間いただくかもしれませんが、確認のメールを送らせていただきます。場合によっては、お受け出来かねることもありますので、その際もメールにてお断りさせていただきますので、よろしくお願い致します。
なお、毎年送ったメールが戻ってきてしまうことが多々あります。
yahooメールからの受信拒否設定の変更をお願いいたします。

＊直接、販売時にお受けしたお客様には、その場で確認させていただきますので、確認メールはしません。
事前に、紙に記入事項を書いて来ていただけますと助かります。
また、お客様のほうでも、日時を控えておいていただきますよう、よろしくお願いいたします。

＊代金のお支払いですが、
直接の申し込みの場合は、できるだけ前払いでお願いいたします。
当日払いの場合には、お釣りが出ないようお持ちいただけますよう、ご協力をお願いいたします。

今日は、残念ながら雨のため、志木駅販売からお店販売に変更させていただきます。

11時30分～。

今月のチラシには載せておりますが、
今年は、クリスマスケーキ販売以外に、クリスマスケーキ作りワークショップを開催いたします。

クリスマスケーキの販売では、
毎年、たくさん作らせていただいておりますが、時間に追われてしまい、
もっと丁寧に、大事に作りたい。という思いもあり、
今年は、販売の数を少し少なくさせていただきます。
そのかわり、ワークショップ２種類（日替わり）。と、販売。という２つの形にしたいと思います。

ワークショップのデコレーションには、横山園芸さんのエディブルフラワーも♪


販売のクリスマスケーキにつきましては、また後日（１１月末）のお知らせとなります。

「２種のクリスマスケーキワークショップ」





＊ロールケーキ
１２センチのロールケーキ。を作ります。
こちらは、デコレーションと、ロール生地の作り方も。
作りやすく、失敗しにくい生地ですので、家でも作ろうと思う方には、おススメです。
デコレーションは、自由に飾っていただいて構いません。
（ロールの両端には、ホワイトチョコといちごパウダーで作ったプレートを付けます。）
エディブルフラワーは、写真の花とは限りません。入荷状況により、いろんな花になります。

作業内容。
ロールを巻く。→冷やしている間に、ロール生地を作ってみる。（４組で１枚。）→冷やしたロールをデコレーションする。→焼いたロール生地で試食用デザートを作る。→試食♪

時間は、約２時間。
ロールケーキは、お持ち帰り。（１２センチ。約４人分）
ロールは、いちごを巻く予定です。いちごの仕入れ状況により、他のフルーツも使う場合もあります。
デコレーションのパーツ（チョコプレート、メレンゲなど）は、こちらで事前に作ったものを飾り付けます。
飾り付けは、自由です。

開催日時：　１２月１０日（火）　１０時～・　１３時３０分～
　　　　　　　　　　　　１１日（水）　１３時３０分～
　　　　　　　　　　　　１４日（土）１０時～・　１３時３０分～

定員：各回　８組　（親子の場合のみ、１組２名まで可。子供1組２名は不可。お子様は、３歳以上。）

参加費：１組　５０００円　（ろう難聴者は、５００円引き）

持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ等）、手拭きタオル





＊ホールケーキ
直径１５センチ。５号のホールケーキを作ります。（約６人分）
こちらは、デコレーションを楽しむ。をメインにしています。スポンジ生地は作りません。
生クリームの塗り方を知りたい。または、家では作らないけど、飾り付けを楽しみたい♪という方におススメです。
デコレーションは、自由に飾っていただいて構いません。
エディブルフラワーは、写真の花とは限りません。入荷状況により、いろんな花になります。

作業内容。
スポンジをスライス（２枚）して、いちごをサンドする。→生クリームを塗る。→デコレーションする。→こちらで作ったロール生地で、試食用デザートを作る。→試食♪

時間は、約２時間。
サンドは、１段です。いちごの予定ですが、仕入れ状況により、他のフルーツも使う場合があります。
デコレーションのパーツ（メレンゲなど）は、こちらで事前に作ったものを飾り付けます。
飾り付けは、自由です。

開催日時：　１２月１２日（木）　１０時～・　１３時３０分～
　　　　　　　　　　　　１３日（金）　１３時３０分～
　　　　　　　　　　　　１５日（日）１０時～・　１３時３０分～

定員：各回　８組　（親子の場合のみ、１組２名まで可。子供1組２名は不可。お子様は、３歳以上。）

参加費：１組　６０００円　（ろう難聴者は、５００円引き）

持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ等）、手拭きタオル


お申し込み受付：
１１月２１日（木）　１４時～メールにて。先着順。
facebookや、インスタでの受付はありません。

wakobagel☆yahoo.co.jp　☆を@に変えてください。

＊件名に、ケーキワークショップ　と記入ください。

＊参加する方のお名前。お子さまは年齢も。
＊人数。組数。
＊当日連絡のつく電話番号。
ろうの方は、その旨お書きいただけると助かります。
＊在住の市町村名。細かい住所までは必要ありません。

を記入の上、お送りください。

数日いただく場合もありますが、すべて返信致します。