リセット

10月ももう後半。涼しくなってパンを食べる人も増えたのでしょうか、今月は毎日慌ただしく過ぎてしまいました。
「おいしかったからまた来ました。」と言ってもらえる幸せと元気をたくさんもらいました。
ありがとうございます。

しかしながら、うっかりミスが増えているのも事実。気をつけているつもりでもどこかで抜けてしまい・・・。(今日も夕方車で来ていただいたお客様、申し訳ありません。)
パン生地の状態がいいだけに、自分のミスに反省する日々になってしまいました。

明日はチラシに書いた通り、臨時休業日です。
もう一度リセットして、明後日からあらたな気持ちでスタートしたいと思います。


今日の夕方の営業では途中から指先の感覚がなくなりました。夏の暑さも厳しいものでしたが、冬はそれ以上??
移動販売の先輩方の体験談は聞いていたものの・・・。
負けずに乗り切ります!!
  1. 2007/10/23(火) 20:52:46|
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