仕込み

月曜日は定休日。

であり、仕込みの日。

仕込み
明日の、ベーグル生地を仕込みながら、具材の仕込みも。

手前は、「肉みそベーグル」用の肉みそ、作りました。
お味噌は、新座の「輪島園」さんのお味噌。埼玉産の大豆で作られたお味噌です。

新座の直売センターで売られているのですが、1年中あるわけではなく、今の時期、数か月。
なので、「肉みそベーグル」も、このお味噌がある時期だけのベーグルです。

ブロッコリーは、「たまごサラダベーグル」用に。


明日は、祝日なんですね!!
すっかり忘れてました。

今は、祝日関係なく仕事しているので、明日は、いつもと同じように、新座駅での販売です。
平日お仕事で来られない方は、この機会にぜひ~♪

お店ですが、
祝日であることを忘れ、チラシには18時30分までと書いておりますが、
土曜、祝日は17時closeですので、17時までとさせていただきます。
(ベーグル、スープは、ありません)

どうぞよろしくお願い致します。
  1. 2012/03/19(月) 20:32:18|
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